四季豆怎么做好吃营养又美味（春日时令美味尝鲜）

今天跟大家分享一道快手家常菜～酱爆四季豆，做法简单还非常美味，喜欢的小伙伴记得来试试哦。

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 四季豆 350克
• 蚝油 2勺
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 1勺
• 油 适量
• 蒜头 3瓣
• 小米辣 1个
• 清水 2勺

做法步骤

1、四季豆撕去两头不丝清洗干净。

2、将四季豆斜切成丝，这样更易熟和更容易入味。

3、蒜头去皮切碎，小米辣切圈。

4、提前调好酱汁，一勺黄豆酱，两勺蚝油，一勺生抽，两勺清水拌匀。

5、锅里放入适量清水烧开，放入四季豆焯水后捞起。

6、炒锅放入适量油烧热，放入蒜末爆香。

7、倒入四季豆丝翻炒片刻。

8、倒入预先调好的酱汁炒匀，盖盖子焖一分钟。

9、撒上小米辣即可出锅。简单快手，比肉还好吃。巨下饭，喜欢的记得试试哦。

小贴士

四季豆含有皂素的成分，所以一定要彻底炒熟才能食用，不然会引起食物中毒。

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