白菜猪肉炖粉丝最正宗的做法
步骤1准备好食材,皮肚泡发好切片,木耳泡发好,五花肉切片,白菜叶切段,白菜梆子片片儿,下面我们就来说一说关于白菜猪肉炖粉丝最正宗的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
白菜猪肉炖粉丝最正宗的做法
步骤1
准备好食材,皮肚泡发好切片,木耳泡发好,五花肉切片,白菜叶切段,白菜梆子片片儿。
步骤 2
开火坐锅放油,放入葱段,姜片和蒜头小火煸炒,炒至葱段微焦。
步骤 3
放入八角和辣椒继续煸炒
步骤 4
放入五花肉,开始煸炒,小火不停翻炒,直至五花肉煸炒出油
步骤 5
加入冰糖,小火至冰糖融化。
步骤 6
加入一点料酒
步骤 7
加入一点生抽,继续翻炒
步骤 8
加入半碗开水,盖锅焖烧一会儿。
步骤 9
待水差不多烧干
步骤 10
加入白菜翻炒,一直到白菜软榻,出水
步骤 11
加入木耳和皮肚
步骤 12
加入一点五香粉
步骤 13
加入开水焖炖,水量到菜品一般就可以,白菜后续还会有水。如果喜欢汤多的,可以稍多加一点开水。
步骤 14
加入泡好的红薯粉丝,加一点味霸。没有味霸可以加一点鸡精。
步骤 15
等粉丝软烂,尝一下味道,淡了就加一点盐,可以出锅开吃啦。
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