你老家的美食特点是什么？十三家子的乌米

近日，记者在德惠市布海镇十三家子村的一大片高粱地里，看到十几名农民正忙得不可开交。“这第一茬乌米刚下来，正忙着采摘呢。”正在高粱地头儿忙活的张树义开心地说。

“顺着高粱地垄沟走，眼睛往上瞅，捏着硬邦邦的，你就扭。这就是乌米，真正的高粱穗儿，是软软的，鼓肚是平缓的，而乌米是硬邦邦的，下部有棱角。”张树义耐心地告诉记者怎么区分乌米和高粱。

张树义种植乌米已经三年了。今年张树义乌米的种植规模已经达到了4公顷。周边村民看到商机，也纷纷加入到乌米种植中来，而他们种的乌米，张树义全部回收。现在，张树义的乌米远销东北三省以及江苏、浙江、北京等地。

张树义告诉记者，高粱乌米一年能产三茬，一公顷地三茬能产乌米2000公斤，每公斤市场价100元，除掉成本，收入也是种玉米的好几倍，而周围的农户在农闲时帮他采摘加工乌米，还能得到一份额外的收入。

作者 赵猛佳 常亮 周晓羽 刘飞

策划 孟繁杰 石巍 韩铁英

编辑 初慧 迟瑞冰