雪燕燕窝区别（燕窝基本信息大揭秘）

懂比吃更重要，燕窝基本信息大揭秘就在这篇啦！

1、燕窝含有哪些营养成分？

燕窝中含有丰富的微量元素（钙、铁、钠等）、氨基酸（赖氨酸、精氨酸等）、碳水化合物、水溶性蛋白和唾液酸，类表皮生长因子等等。

2、纯燕窝是什么颜色的？

燕窝是自然界的产物，颜色受到很多因素的影响，比如雨季燕窝偏白，而旱季燕窝则偏黄或者发灰。而且金丝燕吃的食物、做窝的环境、季节也会影响燕窝的色泽，光照对燕窝的颜色也有影响；一般来说，纯天然的燕窝颜色有点微黄，或为乳白色、象牙白，颜色太白或者白得发亮的燕窝就有可能是漂白燕窝。

3、燕窝到底是什么味道

燕窝是蛋白凝结而成的，含有一定的水分，所以会有淡淡的腥味，干度越高的燕窝腥味越淡。另外，人工燕屋要模拟自然封闭的环境，湿度、温度都会比较高，所以干燕盏会略带一点氨气的味道，而炖煮好的燕窝，在热的情况下会有蛋清味，温度越低蛋清味越淡。

4、为什么燕窝可以美容养颜？

一方面，燕窝的丰富营养物质可以帮助综合调理身体代谢，让身体处于相对更加的状态，另一方面，燕窝中的黏多糖蛋白。

艾尚燕高含量燕窝

5、为什么有的瓶装燕窝保质期是15天，而有的瓶装燕窝保质期是3个月？

总的来说是因为炖煮工艺不同导致的杀菌程度的不同，从而导致保存条件以及保质期时间长短的不同，比如高含量燕窝采用109 ℃炖煮工艺，激发更多燕窝有效成分的同时，杀灭更多的细菌，再搭配商业无菌罐装技术，所以在常温情况下可以保存，且保质期3个月，而鲜炖燕窝，因为采用的是95 ℃低温炖煮，杀菌不完全，所以需要放在冰箱保鲜层保存，且保质期只有15天。