炖黄豆猪蹄汤怎样汤汁才白（黄豆猪蹄汤酥烂Q弹）

黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆，这道菜，具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。这也是耿同学也喜欢的一道菜，黄豆酥烂，猪蹄软糯，即使牙口不好的人也可以开心的享用。

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黄豆猪蹄汤

图文 |小耿妈妈

猪蹄2只黄豆50克葱适量姜1块胡椒粉少许盐适量

1. 准备的原料。

2. 黄豆加清水泡发。

3. 猪蹄洗净，加葱，姜汆水。

4. 温水洗净猪蹄的表面浮沫。

5. 处理好的 猪蹄加黄豆，葱，姜，热水烧开。

6. 改小火炖到猪蹄酥烂，加盐，胡椒粉调味就可以。

7. 酥烂Q弹的猪蹄汤就做好了。

小窍门：

猪蹄汆好水用温水洗净，加开水炖煮可以只猪蹄更容易酥烂。

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~~ By 小耿妈妈 ~~

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