玉米粑粑糕的做法（玉米粑粑糕怎么做）

玉米外皮剪头剪尾，修剪好备用 ，下面我们就来说一说关于玉米粑粑糕的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

玉米粑粑糕的做法

玉米外皮剪头剪尾，修剪好备用。

用刀将玉米粒剔下来。

酵母溶于30克温水里。

将88克玉米粒和75克清水放进搅拌机里。

打成玉米浆。

将玉米浆放进盆里，加入细砂糖，拌匀，使糖溶解。再将酵母液倒入，拌匀。

将面粉倒入，面粉量依浓稠度调节。

倒入剩余的玉米粒。

拌匀，盖上保鲜膜，室温下静置40分钟。

静置好的面糊发酵有两倍大。

用大汤匙将面糊勺在玉米外皮1/2处，大概50克一份。

折叠好，放入蒸锅里。

冷水上锅蒸，水烧开后，转中火蒸15分钟，就可以了。