炝芹菜的做法（炝芹菜的烹饪方法）

主料：芹菜250克辅料：虾米15克调料：花椒5克、味精2克、盐4克、姜8克，下面我们就来说一说关于炝芹菜的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炝芹菜的做法

主料：芹菜250克。辅料：虾米15克。调料：花椒5克、味精2克、盐4克、姜8克。

将芹菜择去根叶洗净，切3.5厘米长的段；

用开水烫至断生，捞出晾凉，控净水，装入碗内；

把虾米用温水洗净，再用开水泡软；

把虾米、葱姜丝、精盐、味精、花椒油拌入芹菜中；

放冰箱中，冷却30分钟即成。