10分钟简易晚餐粥类（周日晚餐准备的几个送粥小菜）

这几天酷热，连胃口都差了很多，昨天晚餐吃得特别丰富，一个双休日休息下来，整天待在空调房间里，感觉又长了两斤肉，今天晚上无论如何清淡一点了。

每天看天气预报，看立秋以后这秋老虎什么时候能够退热，看来还有十来天，慢慢熬着呗。

昨天拍了几个菜，整了一桌的菜，洗了一天的锅碗瓢盆，今天晚上的几道菜就是尽量简单朴素，熬了一锅藜麦白粥，晚上喝粥，让肠胃休息休息，顺带让自己的心情也休息一下，准备好明天上班了，精神抖擞地做一个上班族。

这几天梭子蟹上市，市场上最多的就是各种规格的梭子蟹，公的梭子蟹有七、八两，母的小娘蟹三、四两，只只滚壮，所以几乎每天都会吃新鲜梭子蟹，而且是换着法子做各种吃法。但是今天晚上居然还是蟹，不过是冰箱里以前买的咸腌的蟹股，夹那么几块，吃的时候，淋点醋特别开胃下饭。

下午做了十几个卤鸡蛋，准备了工作日的早餐，晚上切几个先吃起来，也算作一盘菜，蛋白上的美丽冰裂纹应该也看到了吧？这卤鸡蛋香着呢。

中午没吃完的麻油鸭，晚上把剩下的吃完，今天晚上也算有一盘肉菜了。

老陈醋炒青瓜片，非常酸爽开胃，青瓜连皮切薄片，下油锅炒一下，加少许盐和两大勺陈醋，加盖焖一分钟就可以装盘了。

晚餐的主食是藜麦和白米煮粥。感觉今天晚上几个菜，无论是腌蟹、麻油鸭、醋溜青瓜还是卤鸡蛋，都特别适合送粥。

周日晚餐，看起来很简单、朴素，但鸭肉、蟹、蛋和素菜，四色都有了，再配上杂粮白粥，普通人的普通晚餐，通常就是这个样子吧。