胃不好的人吃什么菜对胃才好(不但营养丰富还能和胃)

今天小编和大家一起聊一聊关于花生的知识和怎么吃法。花生营养丰富,含有多种维生素和氨基酸,花生的产热量高于肉类,牛奶和鸡蛋。花生还具有很好的中药性,花生性味甘平,有悦脾和胃,清肺化痰,调气养血,利水消肿的作用,对营养不良,脾胃失调,咳嗽咳喘,乳汁缺乏等症状均有较好的食疗作用。

花生的吃法很多,以煮吃最佳,下面就介绍两种以花生米为食材做的菜肴吧。

胃不好的人吃什么菜对胃才好(不但营养丰富还能和胃)(1)

水煮花生米

胃不好的人吃什么菜对胃才好(不但营养丰富还能和胃)(2)

用料:生花生米150克,(五香粉,白糖,盐)各适量

做法:将生花生米放入碗中,倒入开水泡制,浸泡到能剥去外皮为宜,再将花生米仁的外皮剥去,再把剥好的花 生仁放到三成热的油锅中炸至松脆捞出备用。待花生仁冷却后,将炒锅放置小火上,放白糖50克,五香 粉,盐,,看糖化后炒匀,再将花生仁倒入炒锅内,使花生米全部与糖包裹均匀,炒干出锅装盘即可。

糖醋花生米

胃不好的人吃什么菜对胃才好(不但营养丰富还能和胃)(3)

用料:生花生仁200克,陈醋50克,白砂糖20克,味精1.5克蚝油10克

做法:将生花生仁煮熟,捞出晾凉后用陈醋,白砂糖,味精,葱段,蚝油浸泡即可。

小贴士:

生花生仁对于肠胃虚弱者,不能与螃蟹,黄瓜一起食用,很可能导致腹泻,但是每天早起后,空腹吃几粒花生仁对胃是比较好的,能起到养胃的作用。

胃不好的人吃什么菜对胃才好(不但营养丰富还能和胃)(4)

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