家里如何做醉虾好吃（有什么做这个的技巧）

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒，下面我们就来说一说关于家里如何做醉虾好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

家里如何做醉虾好吃

鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。

葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

然后豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。