新鲜八爪鱼怎么吃（新鲜八爪鱼的做法）

食材：八爪鱼500克，韭菜100克，油10毫升，生抽5毫升，香油5毫升，盐3克，姜5克，下面我们就来说一说关于新鲜八爪鱼怎么吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

新鲜八爪鱼怎么吃

食材：八爪鱼500克，韭菜100克，油10毫升，生抽5毫升，香油5毫升，盐3克，姜5克。

八爪鱼放水中搓洗，洗掉八爪鱼表面的粘液。

剪开头部，去除内脏和脏东西。

撕去八爪鱼的皮。

清理好的八爪鱼切段。

锅中水开后，关火，将八爪鱼下锅焯10秒钟。

立刻捞出沥干水，姜切末。

韭菜清洗干净后切段。

锅中放油，油热后，将姜末下锅爆香。

将八爪鱼下锅翻炒几秒，加入生抽和盐。

最后放入韭菜段，翻炒几下即可关火，滴香油出盘（整个过程不需要1分钟）。