肉酱意面怎么做(怎么做肉酱意面)
主料:意大利面200克、牛肉馅400克、西红柿500克,下面我们就来说一说关于肉酱意面怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
肉酱意面怎么做
主料:意大利面200克、牛肉馅400克、西红柿500克。
辅料:洋葱50克。
调料:食盐2.5茶匙、酱油1/2汤匙、橄榄油3大勺、黑胡椒粉1茶匙、番茄沙司2汤匙、朗姆酒2茶匙、白糖1茶匙、奶酪粉1/2汤匙。
洋葱洗净,切成丁。
西红柿洗净,用刀将上部切十字型。
锅中添适量水,煮开后将西红柿上部向下放入煮锅中煮约10秒。
将西红柿翻个,再煮约5秒捞出,剥去皮,切成小丁。
煮锅中添入适量水,水开后滴入几滴橄榄油,放1/2茶匙盐,放入意面煮至熟。
牛肉馅将放入碗中,放入1茶匙盐、1/2茶匙黑胡椒粉和朗姆酒,向一个方向搅匀。
放入1小勺橄榄油,向一个方向搅匀。
将煮好的意面用冷水冲凉,放入1小勺橄榄油拌匀。
炒锅烧热,放入余下的橄榄油,油热后放入牛肉馅,用筷子拨散。
炒至肉色变浅后放入洋葱,炒出香味。
转小火,放入番茄丁,炒出红油后放入番茄沙司,搅匀。
放入白糖、1/2茶匙黑胡椒粉、1茶匙盐和酱油,搅匀后转大火收浓汤汁,取适量意面放入盘中,舀适量肉酱浇上,撒少许奶酪粉即可 。
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