3月广州餐厅正常堂食(恢复堂食首日顺德仅少量食肆开设堂食)

3月1日,顺德发布《顺德区推动餐饮业有序复工复产工作指引(试行)》,明确提出顺德区餐饮业现阶段按中风险级别开展堂食服务,其中包括控制同时就餐人数、就餐范围间隔、用餐人员可追溯制度等具体措施。

今天是3月2日,顺德恢复堂食的首日,顺德餐饮企业是否落实好各项防控措施并开放堂食?南都记者走访了顺德多个食肆发现,顺德仍有不少餐饮企业暂停营业,而营业的餐饮企业则主推外卖等无接触送餐为主,仅有少数餐饮企业开放堂食。

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大良新世界附近不少餐饮企业未恢复营业

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市民排队打包烧腊饭

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欢姐伦教糕安排了专人进行体温检测

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欢姐伦教的负责人称,客人我们都首先推荐到二楼通风好的包厢中就餐,在大堂就餐的客人则要相隔一张桌子以上

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欢姐伦教糕目前已可以提供堂食,但仍主打订餐、外卖为主

现场:少数餐饮企业开放堂食有市民选择打包回家

3月2日上午11时许,在顺德大良石洛市场附近,记者看到,有3家快餐企业在营业中,他们店铺门口都张贴着“仅限外卖,不设堂食”的宣传单,有工作人员正在为食品打包。

随后记者先后来到大良果栏路、顺德新世界商圈附近走访,记者发现,仍有不少餐饮企业未恢复营业,而恢复营业的大餐饮企业在店铺前均张贴着不设堂食的宣传单,仅有少数商家恢复堂食,且恢复堂食的商家店内最多仅见4人就餐,就餐人员间隔至少一张桌子。

记者还注意到,在一些不设堂食的餐饮店,有不少市民选择打包食品回家。“我就住在附近,现在也不敢在外面吃饭,觉得打包回家吃会安全点。”市民叶先生表示。

主打顺德美食的欢姐伦教糕店位于大良果栏路,该店老板娘云姐告诉记者,目前该店可以提供堂食,但主打订餐、外卖为主。如何做好防控措施?云姐介绍,首先是做好店内消毒工作,每张桌子和地板都要消毒,而来店吃饭的客人首先要测量体温和填写信息,其次,他们提供有酒精等消毒用品供客人使用。

“客人我们都首先推荐到二楼通风好的包厢中就餐,在大堂就餐的客人则要相隔一张桌子以上。”据其介绍,客人吃完饭后,工作人员会对桌子、餐具等进行消毒处理,客人使用过的卫生间也会进行消毒。

云姐说,目前该店工作人员共有35人,该店实行轮休制,每天店内有12人。工作人员以广西人为主,大部分是在顺德定居的,“工作人员都有登记信息,对于没上班的工作人员,我们也让他们没事尽量不外出。”

虽然该店恢复堂食,但在记者采访期间,店内并没看到有人就餐,但看到有工作人员正在打包食品,准备运送给客人。“目前我们还是主推订餐、外卖服务为主,不接大规模聚餐活动。”

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仙泉酒店预计3月3日开始恢复堂食

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仙泉酒店在入口处张贴着“防控新冠肺炎,从我做起”的宣传海报,同时安排了专人对进入的人员测量体温

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仙泉酒店的桌椅摆放比以往间隔要更大一些

仙泉酒店预计3月3日起恢复堂食

3月2日上午,南都记者来到位于大良的仙泉酒店,在入口处张贴着“防控新冠肺炎,从我做起”的宣传海报,同时安排了专人对进入的人员测量体温。而在餐厅大堂里,桌椅都重新摆放,餐桌之间距离不小于 1 米。“原本可以坐12人的大桌,现在只能坐6人,原本坐6人的小桌就只能坐3人。”仙泉酒店总办室负责人高映东介绍,还将安排人员对每一桌的食客进行登记,登记的手机号码会现场拨打确保号码的有效性。

3月2日是顺德恢复堂食的首日,但仙泉酒楼当天还没对外营业,服务人员正在进行消毒清洁。“预计明天会恢复堂食,早茶、午饭、晚饭都会恢复,但这期间会尽快控制食客的数量,如果排队的人太多,会留出空间让他们等候,防止人群密集。”高映东说。

据了解,大良有3000多家餐饮店都从即日起可逐步恢复堂食。顺德区市场监督管理局大良分局介绍,餐馆开放堂食不需要提前报备,但要按照中风险地区的指引做好相关的措施。

采写:南都记者陈飞龙 胡嘉仪

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