荷包蛋怎么煮不散（荷包蛋煮不散的窍门）

提前把鸡蛋打好，放在碗中，不要搅拌，不要把蛋黄弄破，下面我们就来说一说关于荷包蛋怎么煮不散?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

荷包蛋怎么煮不散

提前把鸡蛋打好，放在碗中，不要搅拌，不要把蛋黄弄破。

锅中放水煮开。

拿一把长柄的汤勺，不锈钢那种的最好。

把碗中鸡蛋倒入汤勺中，轻轻放入锅中开水里。

待鸡蛋微微凝固成型，变白后，把勺拿开，熟了捞出即可。

注：一定不要冷水下锅，不然鸡蛋会蛋黄蛋清分离，不是完整的荷包蛋。