干扇贝肉怎么泡发（干扇贝肉可以怎么泡发）

温水浸泡法将干扇贝肉放入温水中2个小时左右，使其吸收水分自然回软，即泡发完成再剔去外层边缘筋膜，用清水冲洗干净，下面我们就来说一说关于干扇贝肉怎么泡发?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

干扇贝肉怎么泡发

温水浸泡法。将干扇贝肉放入温水中2个小时左右，使其吸收水分自然回软，即泡发完成。再剔去外层边缘筋膜，用清水冲洗干净。

蒸发泡发法。将干贝放入小碗中调入适量的绍酒去腥味，接着放入蒸锅中，用中火蒸约1小时，待可用手轻易拆散即可。