怎么辨别鸡蛋的危害（到底是健康食品还是疾病祸首）

大家好，我是李医生！

说起鸡蛋，大家可能是又爱又恨吧？！

以前生活水平不高，鸡蛋是稀罕物件，只有逢年过节或者家里有人生病才舍得吃。好不容易现在鸡蛋产量上来了，很多有心脑血管疾病的朋友 却因为它胆固醇含量高，不敢吃了，心里很不是滋味。

今天，就鸡蛋这个话题，我跟大家好好聊一聊。

首先，咱们先解了大家的疑惑，心脑血管疾病的人能不能吃鸡蛋。能吃，放心吃，但不能多吃，不管是有心脑血管疾病还是普通人，一天吃一个鸡蛋就好。

接下来，我们来解释一下鸡蛋里胆固醇的问题。很多研究证明胆固醇的摄入跟心脑血管疾病没有直接关系，这是因为食物里的胆固醇与人体的胆固醇不是完全相同的物质，并且，食物里的胆固醇大部分都排出去了，并没有被吸收，所以我们就不用谈“蛋”色变啦。

其实呢，鸡蛋是非常健康的食物，它里边的蛋白质模式很均衡，能补充我们每天所需的蛋白质，还非常适合人体吸收。鸡蛋里还含有非常丰富的维生素和钙、铁、镁等微量元素，对提高抵抗力，改善贫血都有作用。除此之外，鸡蛋里的叶黄素、卵磷脂等成分，还能保护肝脏、增强记忆力、改善血管健康。

发现鸡蛋有这么多好处，是不是又开始对它感兴趣了？别急，我再跟你说个它的妙用，在中医中药方面，鸡蛋是可以入药的，它的各个部分都有对应的药名，我们来了解一下！

鸡蛋白入药叫做鸡子白，有清肺利咽，清热解毒的作用。像上火啊肺火旺出现的口干咽痛，眼红眼涩，还有轻微的烫伤，它都有缓解效果。

鸡蛋黄入药叫鸡子黄，可以滋阴润燥，养血息风，像现代人经常熬夜干啥的，或多或少都有阴虚的情况，心里烦躁失眠，手脚心热，都能用到它。另外，像久病虚劳出现的虚弱啊吐血啊，还有热疮、湿疹、消化不良，鸡子黄都有效果！

接着呢，我们吃水煮蛋的时候，剥开蛋壳，蛋白和蛋壳中间是不是有一层白色薄膜，这层膜啊也是一味中药，叫凤凰衣。名字很形象啊，包裹凤凰的衣服，它入脾、胃、肺经，是补虚的佳品，能够养阴清肺，还能接骨、敛疮、消翳（yì）。像久咳气喘，咽喉疼痛，声音嘶哑，溃疡面久久不收，眼睛生翳，头晕眼花，甚至创伤骨折，它都有作用。

说到这里，是不是感叹一颗小小的鸡蛋，竟然这么优秀？

那今天的分享就到这里，如果你有什么不清楚或者任何疑问，可以给我评论或留言，如果觉得这期内容对您有所帮助请长按点赞三秒，关注转发收藏一下，我是中医李小娟。