糖炒核桃仁老粘一块怎么弄(糖炒核桃仁老粘一块如何弄)
准备好所有食材,核桃,麦芽糖,冰糖,清水,下面我们就来说一说关于糖炒核桃仁老粘一块怎么弄?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
糖炒核桃仁老粘一块怎么弄
准备好所有食材,核桃,麦芽糖,冰糖,清水。
起锅,锅热之后放入麦芽糖,冰糖,适量清水,然后开小火慢慢熬制融化,这会儿还不需要搅拌。
把核桃仁放入烤箱中调好温度好烤熟,如果没有烤箱的可以直接在锅里开小火翻炒一下,也很不错的。
当锅内的糖熬制冒泡泡的时候,转小火再慢慢熬制黏稠。
熬制变为焦糖色。
把核桃倒入锅中,裹上糖浆,快速翻炒均匀。
之后关火把核桃仁捞入盘中待冷却。
香脆甘甜的琥珀核桃仁就做好了,冷却之后就可以吃了,用这种方法做出来的糖炒核桃仁是不会沾在一起的。
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