黄鱼豆腐汤家常做法(黄刺鱼豆腐汤家常做法)
黄刺鱼豆腐汤
黄刺鱼(昂刺鱼):富含氨基酸,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,具有滋补作用和药用价值,且无肌间刺。
豆腐:为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
材料准备
主料:昂刺鱼:6条;豆腐:1块;
辅料:生姜丝:适量;葱花、葱段:适量;青椒圈:5片;黄酒:一勺
做法
1 洗净的昂刺鱼
2 锅里放油烧热,放昂刺鱼双面煎黄
3 煎黄后加开水,再放入提前准备好的葱段和生姜丝
4 大火烧开,烧出白色的汤汁
5 加入准备好的豆腐,加盐,烧开后转小火
6 装盘,撒上葱花和青椒圈
小贴士
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