牛排一般几分熟的好吃(西餐牛排有3分熟)

西餐牛排有3分熟,5分熟,7分熟,到底几分熟的比较好吃呢?哈喽,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

牛排一般几分熟的好吃(西餐牛排有3分熟)(1)

说实话,第一次接触牛排几分熟还是从电视里学来的。有的人说牛排是可以生吃,还有的人说牛排可以吃三分熟或者是五分熟,还有七分熟。那么牛排是生吃好呢,还是吃1,3,5,7熟可以呢?到底几分熟的牛排才好吃呢?

牛排一般几分熟的好吃(西餐牛排有3分熟)(2)

只要你去西餐里吃牛排的时候,服务员会来问你吃几分熟的牛排?经常吃牛排的人,都知道要么吃一三熟的或者是吃五成熟的。几乎没有人点过四分熟或者是八分熟的牛排。那么为啥牛排里没有偶熟之分呢?如果你在西餐里点偶数熟的牛排,有可能服务员还会笑你,没有吃过牛排。不知道什么原因没有偶数熟的牛排,但只要跟随潮流就可以了。这样既不会显得自己孤陋寡闻,而且还能吃到西式的牛排。

牛排一般几分熟的好吃(西餐牛排有3分熟)(3)

那么牛排到底几分熟才好吃呢?接下来大厨就和大家一一讲解一下,看完之后,下次再吃牛排的时候就不会迷茫了。话不多说,直接给大家上干货了。

牛排一般几分熟的好吃(西餐牛排有3分熟)(4)

首先我们要知道,牛排的几分熟是根据,牛排的中心温度决定的,而牛排表面的血水以及红色部分,并不能代表牛排的几分熟。那么牛排,几分熟的标志到底是什么呢?

牛排一分熟:

一分熟的牛排就是,放在电饼铛里牛排两面各煎一到两分钟。一分熟的牛排里可以看一下表面有少许的血丝,不过可以试一下它的口感。煎好的牛排里放入适量的精盐,一分熟的牛排,吃起来非常的鲜嫩,而且里面有很多的水分,可以说是鲜嫩多汁的牛排。

牛排一般几分熟的好吃(西餐牛排有3分熟)(5)

牛排的三分熟:

牛排三分熟的煎制时间是两到三分钟。牛排煎制两到三分钟之后,这时候牛排里面的牛油就已经煎制出来了。三分数的牛排表面几乎没有任何的血水,而它表面会稍微带有一点红色。三分熟的牛排,相当于一分熟熟的牛排来讲,它的汁水就变得少了。而且吃起来有点嚼头了。而且一块牛排里稍微带一些牛油。但是口感就没有一分熟的,要好吃一点了。

牛排一般几分熟的好吃(西餐牛排有3分熟)(6)

牛排的五分熟:

牛排的五分熟是煎制3到5分钟,然后在上面撒上少许的精盐。五分熟的牛排,吃起来稍微带点焦感,而且吃起来还会有点硬,吃起来也有点嚼劲。而且里面还有很多血水哦。但是五分熟的牛排,吃起来会特别香。

牛排一般几分熟的好吃(西餐牛排有3分熟)(7)

牛排的七分熟:

牛排的七分熟是表面个各煎制4到5分钟,七分熟的牛排就基本上已经全熟了。将这块牛排切开之后,里面基本上看不到任何的血水以及红色了,而且有点有些发棕色了。而且这块牛排吃起来质感有点厚,而且吃起来几乎没有任何生的感觉。而这块牛排的汁水就特别少了,不如一分熟的牛排汁水多一些。

牛排一般几分熟的好吃(西餐牛排有3分熟)(8)

所以综上所述,一分熟和三分熟的牛排汁水要多一些,而五分熟或者是七分熟的牛排,它的汁水要少一些,吃起来更有嚼劲。不过个人认为,三分熟和五分熟的牛排相对要好一些。不知道你喜欢吃几分熟的牛排呢?

牛排一般几分熟的好吃(西餐牛排有3分熟)(9)

好啦,以上就是关于牛排几分熟的个人看法。你喜欢吃牛排吗?你还对牛排的几分熟,有其他看法吗?欢迎评论区留言哦。喜欢本文章,记得收藏加转发哦。咱们下期见。

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