水蒸肉的家常做法（如何做水蒸肉）

主料：猪肉（肥瘦）500克 调料：黄酱50克，盐1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克 ，下面我们就来说一说关于水蒸肉的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

水蒸肉的家常做法

主料：猪肉（肥瘦）500克。

调料：黄酱50克，盐1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克。

用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出。

葱切段、姜块备用。

锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段、姜块，用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出。

将黄酱装入碗内，加入精盐、味精、豆豉搅拌均匀。

将煮好的猪肉切成片，逐片蘸上酱汁码入碗内，入屉蒸12分钟取出，撒上葱丝即可。