糟肉的家常做法（糟肉怎么做好吃）

食材：五花肉500g，红酒糟1勺，白糖适量，盐巴适量，鸡精适量，食用油少许，干香菇2朵，下面我们就来聊聊关于糟肉的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

糟肉的家常做法

食材：五花肉500g，红酒糟1勺，白糖适量，盐巴适量，鸡精适量，食用油少许，干香菇2朵。

上好五花肉一条，选肥瘦相间的。

飞水完放入冷水中不断冲刷，有时间放冷冻20分钟再切更好。

切成1厘米厚的肉片。

锅中放点点底油，放五花肉煎，把油脂煎出来倒出，用中小火煎不会煎焦。

然后放入红酒糟炒香，加入盐巴，白糖。

放水，先大火8分钟，再中小火慢慢煨熟。

收汁加入鸡精即可出锅。