减肥餐鸭腿最好吃的做法（春季减肥边吃边瘦）

特别喜欢吃鸭锁骨，一直买熟食，一天去超市看到了生的鸭锁骨，买回来自己做更健康呀！先红烧，再烤，鸭锁骨烧熟后很入味，再经过烘烤，不油不腻，不脏手，好吃停不下来。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸭锁骨 1斤
• 料酒 1汤勺
• 生抽 1小勺
• 老抽 半小勺
• 冰糖 5g
• 盐 依个人口味
• 五香粉 2g
• 蒜 5烤
• 姜 3片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 熟白芝麻 2g

做法步骤

1、第一次买鸭锁骨，清水泡30分钟。

2、泡好的鸭锁骨焯水，冷水下锅，烧开煮3-5分钟。

3、捞出用温水反复冲洗，将鸭锁骨上的杂质冲洗干净。

4、姜蒜去皮，准备好其它香料。

5、起油锅，加入香料煸炒出香味儿。

6、下入焯水的鸭锁骨煸炒2分钟。

7、加入料酒。(适当多一点去腥)

8、加入生抽，老抽翻炒2分钟。

9、加入纯净水。

10、再加入冰糖。

11、加入五香粉，盖上盖子烧开，转小火约35分钟左右。

12、鸭锁骨熟后按个人口味加入盐再炖5分钟。

13、大火收汤，撒上白芝麻关火。

14、烧好的鸭锁骨放入垫油纸的烤盘中。

15、入东菱烤箱中层。

16、上下180度烤20分钟即可。(温度仅供参考)

17、鸭锁骨烤好啦！

18、真心好吃呀！第一次自己做。

19、近看，特别入味儿。

小贴士

可以按个人口味调味。

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