潮汕特色美食（潮汕的美食）

今天给大家带来我的家乡潮汕的美食，那就是香脆麻花，大家都是吃过的但是做法有许多人不懂怎么做，那么就由我告诉大家。首先准备原料，面粉花生油盐水，将面粉放入盆中，倒入400g油5g盐，用手将面粉和油搓均，搓透后加水揉成面团，面团不可太硬，盖湿布饧20分钟；将饧好的面团拿出再次揉均，搓成长条切出小剂子，盖湿布再饧10分钟；饧好后将剂子均匀的搓成细长条，两头向不同方向搓，再将两头合并捏紧；再重复多次，将所有的剂子做成麻花生坯；在锅内放油烧至2成热时下入麻花生坯，炸至金黄色即可出锅。这样就可以做出既美味又香脆的麻花了。

大家可以在家里尝试的做一下，做法简单，并且做出来的可以分享给身边的亲朋好友。

以上是做法和我的个人想法。