用什么部位做叉烧才会入口即化（常吃家常叉烧的人普遍比同龄人身体好）

主图成品用空气炸机制作 可看文末小贴士查看烤箱做法 ～

By 小云阿阿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 五花肉 400克
• 蒜瓣 4个
• 耗油 1勺
• 叉烧酱 2勺
• 盐 1克
• 南乳 小半块
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 2勺

做法步骤

1、五花肉是在超市买的五层的那种，非常好吃不油腻。 五花肉洗干净放入盆里， 蒜瓣拍扁稍微切一切放入

2、按食材介绍的份量，依次加入蚝油、叉烧酱、盐、南乳（小半块再倒少许汁）、生抽、蜂蜜

3、拌匀，密封冷藏过夜（18个小时吧）

4、放入空气炸机（烤箱版看最后小贴士），200度10分钟，取出翻面再5分钟

5、另外再取半勺蜂蜜，两勺水，半勺老抽，拌匀

6、取出叉烧表面涂上上一步调好的蜂蜜水，再120度8分钟；取出翻面涂蜂蜜水，再8分钟

7、切开

8、很入味也不干，不需要再弄酱汁啦

小贴士

用烤箱温度提示： 叉烧用烤架烤，底下放烤盘接油 1⃣️上下火200度20分钟 2⃣️取出两面涂蜂蜜水，转120度15分钟

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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