沙棘维生素c含量是葡萄梨多少倍（维生素C含量高达1100毫克）

沙棘是一种珍贵的野生灌木植物，唐代《四部医典》、《月王药诊》、清代《晶珠木草》等经典著作均有记载。

沙棘，被誉为绿色黄金，维C之王，维C含量是葡萄的200倍，梨的400倍。生物类黄酮是重要活性成分，抗环血酸含量很高，能渗透皮肤最基层，是从皮肤最根本底部消除各类色素斑，同时皮肤自然变白也是从最基层往外白。

沙棘是地球上最古老的植物之一，在2亿多年严酷的自然界竞争中，为了适应生存环境，获得了10种以上天然维生素，4倍于人参的SOD，20多种氨基酸，20多种微量元素，多种不饱和脂肪酸以及生物碱，磷脂类等200多种活性物质。尤其是维生素C的含量很高，平均达到800-1100毫克/100克。

维生素 C 健康作用概述：1．合成胶原蛋白：

人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。胶原蛋白占身体蛋白质的 1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。

2．抗坏血病：

血管壁的强度和 VC 有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由胶原蛋白所决定。当体内 VC 不足，微血管容易破裂。因此维生素 C 缺乏时皮肤表面产生淤血、紫癍；在体内发生则引起疼痛和关节涨痛。严重情况在胃、肠道、鼻、肾脏及骨膜下面均可有出血现象。

3．牙龈萎缩、出血：

健康的牙床紧紧包住每一颗牙齿。牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC 时易产生牙龈萎缩、出血。

4．预防动脉硬化：

可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积。

5. 是水溶性强抗氧化剂：

可以还原保护其它抗氧化剂，如维生素 A、维生素 E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。

6．治疗贫血：

使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

7．防癌：

丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散；VC 的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异；阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺。

8．保护细胞、解毒，保护肝脏：

在人的生命活动中，保证细胞的完整性和代谢的正常进行至关重要。为此，谷胱甘肽和酶起着重要作用。谷胱甘肽是由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的短肽，在体内有氧化还原作用。它有两种存在形式，即氧化型和还原型，还原型对保证细胞膜的完整性起重要作用。

VC 是一种强抗氧化剂，其本身被氧化，而使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，从而发挥抗氧化作用。酶是生化反应的催化剂，有些酶需要有自由的琉基（-SH）才能保持活性。VC 能够使双硫键（-S-S）还原为 -SH，从而提高相关酶的活性，发挥抗氧化的作用。

综上所述，只要 VC 充足，则 VC、谷胱甘肽、-SH 形成有力的抗氧化组合，清除自由基，阻止脂类过氧化及某些化学物质的毒害作用，保护肝脏的解毒能力和细胞的正常代谢。

9．提高人体的免疫力：

白细胞含有丰富的 VC，当机体感染时白细胞内的 VC 急剧减少。VC 可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。参与免疫球蛋白的合成。提高 CI 补体酯酶活性，增加补体 CI 的产生。促进干扰素的产生，干扰病毒 mRNA 的转录，抑制病毒的增生。

10．提高机体的应激能力：

人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，再次过程需要 VC 的参与。进入人体的维生素 C 很快分布于个组织器官，在正常情况下，人体维生素 C 库为 1500 毫克。多余的大部分随尿排出，少部分随大便、汗及呼吸道排出。但是在感染情况下，人体所需的为平时的 20---40 倍之多，而且所有的药物都会破坏体内的 VC，所以在人体有状态的情况下补充 VC 是非常有益的。曾经两次单独获得 " 诺贝尔奖 "，93 岁高龄才逝世的美国科学家鲍林博士，根据自己的多年研究，于 1970 年就出版了《维生素 C 与普通感冒》一书。书中的观点是：每天服用 1000 毫克或更多的天然维生素 C 可以预防感冒；维生素 C 可以抗病毒。这本书被评为当年美国最佳科普图书。

总之，维生素 C 在提高抵抗力，预防心血管疾病、参与造血、有效抗自由基等方面的功效都得到了非常明确的认证。

除了以上作用，维生素C还有益预防糖尿病！

哈尔滨医科大学的研究团队在一项3483人参与的哈尔滨人民健康研究（HPHS）中发现，维生素C摄入量超过117 mg/d的人患糖尿病的相对风险（RR）更低。

该团队在7595人参与的另一项前瞻性队列研究（HDNNCDS）中同样发现，较高的维生素C摄入量具有降低糖尿病相对风险的作用（Zhou, 2016）。

研究团队建议，维生素C的摄入量应该在140 mg/d以上（Zhou, 2016）。在中国居民营养素推荐摄入量中，维生素C的预防非传染性慢性病的摄入量（PI）为200mg/d。所以为了预防糖尿病，每天摄入200 mg维生素C是比较合适的。不过，目前我国绝大多数人的日常膳食达不到这个摄入量。

要是你认为维生素C只能防患于未然，那未免太低估了它的能力。除了预防糖尿病，它还可以辅助治疗糖尿病，降低糖尿病并发症风险。

维生素C在人体胶原蛋白、肉毒碱和神经递质的合成中发挥关键作用。其功能包括增强抵抗力、预防感冒、抗动脉粥样硬化等。此外，它具有很强的抗氧化性，保护细胞不受氧化损伤。近年来，有越来越多的研究指出维生素C在一定程度上可以防治癌症。

维生素C配合化疗降低副作用：化疗期间给患者静脉滴注维生素C，化疗所致的不良反应事件大大减少，提高患者的生存质量，逆转肿瘤细胞对部分化疗药物的耐药性。

大剂量维生素C的安全性：研究发现，血癌小鼠注射高剂量维生素C，其疾病进展变慢。爱荷华大学的研究人员通过临床试验发现，定期向脑癌和肺癌患者注入800-1000倍的维生素C每日推荐剂量被证明是安全的。