清蒸黄花鱼的最正宗做法(清蒸黄花鱼这样做)

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清蒸黄花鱼的最正宗做法(清蒸黄花鱼这样做)

清蒸黄花鱼的最正宗做法

新鲜黄花鱼,清理干净,用酱油,盐腌制,覆盖上切好的大葱圈,姜片。上下里面全部覆盖。腌制十五分钟。起锅烧水,水开后把鱼放锅里蒸十分钟,盖紧锅盖。 蒸好后,把鱼拿出来,倒掉蒸出来的水分,拿掉蒸过的葱,姜。 再切一些细的大葱丝,香葱丝,配点香菜也可以。 把葱丝覆盖在鱼身上,淋两勺蒸鱼豉油。 干净的锅里烧油,中火烧至冒细泡。淋在鱼身上。从鱼头到鱼尾淋一遍,也不要淋的太多太油了。 清蒸黄花鱼就完美收工了。鱼肉鲜嫩,料汁咸香。我最喜欢吃被油淋过的大葱,配米饭很下饭,

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