炒鸡胸肉和香菇最简单的做法 最详细的鸡胸肉炒香菇的做法

不知道吃什么的时候，就翻一下冰箱，把仅有的食材搭配一起，有可能就是一道美味~

By 书拉密女&

用料

• 香菇 300克
• 鸡胸肉 1块（小）
• 六月香韩式辣酱 1大勺
• 味达美味极鲜酱油 1勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 孜然粉 适量
• 食用油 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 2勺

做法步骤

1、鸡胸肉洗净，顺着纹路切片

2、料酒

3、味极鲜酱油

4、一点胡椒粉

5、两勺淀粉

6、抓匀 腌制15分钟左右

7、香菇清洗干净，去蒂

8、水烧开，放入香菇煮3-5分钟

9、捞出香菇过一下凉水，攥干水分切片

10、锅中油烧热，倒入鸡胸肉煸炒变色

11、倒入香菇翻炒几下

12、加葱伴侣6月香韩式辣椒酱

13、适量 孜然粉

14、翻炒均匀即可出锅

15、成品图

小贴士

还是得用不粘锅，这个锅容易粘锅啊

香菇的营养功效

香菇性味甘、平、凉；归胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

1.提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌

香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4.降血压、降血脂、降胆固醇

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

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