火腿肠菌菇炒鸡蛋（冬日里的驱寒神器）

家里有挑食的孩子，真的很麻烦，何况我家有三个这样的孩子，每天为了他们吃什么，真的是绞尽脑汁儿！今天就给他们做一道杏鲍菇炒火腿肠吧！

By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 杏鲍菇 4个
• 青椒 2个
• 火腿肠 4根
• 蒜瓣 1个
• 生姜 1块
• 干辣椒 2个
• 盐 1勺
• 太太乐鲜贝露 1勺
• 鸡精 1勺
• 油 适量

做法步骤

1、杏鲍菇洗净切成菱形块！青椒去籽洗净切成小块备用！

2、火腿肠切成片备用！

3、蒜瓣切成小丁，生姜切成小丁，干辣椒切成段混合在一起备用！

4、起锅烧油放入生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！

5、放入杏鲍菇翻炒至变软！

6、放入青椒和火腿肠翻炒均匀！

7、放入一勺盐翻炒均匀！

8、放入一勺太太乐鲜贝露翻炒均匀！

9、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！

10、成品图

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杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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