白灼西兰花步骤（三颗小树--白灼西兰花）

这次”餐盘秀“的主题叫【三棵小树】，材料分别是黑米、西兰花、玉米、柠檬、沙拉酱。黑米的营养价值很高，常常拿来煮粥喝；西兰花是我最喜欢的蔬菜之一，白灼的方法可以让西兰花的清甜保留的最好；柠檬我常常切片后和蜂蜜一起泡水喝，很滋润哦~~再就是玉米了，轻焯一下就可以了，又脆又甜；最后是沙拉酱，白灼后的西兰花沾着沙拉酱吃，很开胃，很好吃哦~~

主料

西兰花20g

黑米50g

柠檬1片

玉米粒20g

沙拉酱10g

辅料

盐5g

步骤

1.材料准备好

2.黑米侵泡一晚，煮熟后铺在盘底，形成土地

3.西兰花撕成小朵，取2、3颗样子像小树的部分

4.对剖开（方便摆盘）

5.放入滚水中焯烫1分钟（放一点盐，可保持西兰花的翠绿）

6.摆成小树的样子

7.柠檬切片，取一片小一点的

8.摆在西兰花左上方，形成太阳

9.玉米粒焯熟后捞出

10.摆在柠檬周围，形成太阳光圈

11.用沙拉酱挤出云的形状（我乱挤的，将就着看哈）

12.做好的样子

小贴士

1.黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

2.虽然摆盘只用了很少的部分，但剩下的全部都被我吃掉了，一边摆一边拍一边吃，只要是不好看的、不合适的立刻被送进我的嘴巴，一点不浪费哈~~

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