农村有哪些不常见的野菜 雨后出现的野菜

导读:雨后出现的野菜,越脏的地方越多,十几块钱1斤,至今无法种植

随着生活的改变,一些过去貌不起眼的野菜,现如今反倒成为了香饽饽,不但很受大家的喜爱,而且价格一路攀升,成为了有经济价值的存在。像农村很多见的马齿苋、猪毛菜,春季的香椿芽,刺老芽,都成为了大家喜爱的食材,尤其是马齿苋,不但是一种很好吃的野菜,还具有一些药用,所以被晒干之后,一年四季可以出售,在南方地区也有一种野菜,这种野菜很奇怪,平时的时候不多见,反而是在雨后才会出现。

农村有哪些不常见的野菜 雨后出现的野菜(1)

农村的野外,一场透雨之后,就会生长出一种野菜,长得很像是木耳,薄薄的黑色光溜柔缓,这种野菜在农村野外越脏的地方,反而容易出现,像一些又腐殖质比较丰富的地方,沙砾较多的植被底下,雨后会经常的出现,由于雨后出现,而且是打雷越响亮,这种野菜也就丰茂,所以村民认为这是跟天上的雷公有一定的关系,而且还爱生长在脏的地方,看上去也是黏糊糊的,所以就把这种野菜叫做了“雷公屎”。

农村有哪些不常见的野菜 雨后出现的野菜(2)

“雷公屎”当然是俗称,也是一种民间的叫法,这种野菜叫做地皮菜,因为长得酷似木耳,所以也被叫做地木耳,是一种南方地区很常见的野菜,地木耳颜色半透明状,由于是贴地生长,而且是在雨后的沙粒诸多的地方出没,所以村民认为地皮菜是最难洗的菜,事实也确实如此,地皮菜要想吃到嘴里,要仔仔细细的清洗好多遍,才能吃的安心,虽然地皮菜清洗起来特别的麻烦,但制作之后成为菜肴,不论是从口感味道,还是从营养成分上,地皮菜都是极佳的野菜。

据监测地皮菜营养物质丰富,富含诸多人体所需的微量元素和维生素,而且制作方式多种多样,是一道很开胃的野菜,雨后的农村野外,天气适宜的情况下,去寻找地皮菜,运气好的话,一会就能找到一大堆,地皮菜很受大家的喜爱,也有人专门将地皮菜拿到市场去出售,一斤能够卖到二三十块钱,而且销量不错,也有人说地皮菜很受大家喜爱,价格行情也不错,为什么没有人工种植地皮菜呢?事实还真的是这样,地皮菜直到现在还没有真正的开展人工种植,所吃的地皮菜都是纯野生的。

农村有哪些不常见的野菜 雨后出现的野菜(3)

地皮菜对于生长环境和气温湿度等要求比较高,目前的种植技术还存在着一定的难点,但据报道地皮菜的种植研究已经开展,相信在不久的以后,地皮菜这种美味的野菜,也会成为人工种植的新项目,从而能够一年四季的为我们的餐桌提供出现优质的地皮菜,对于地皮菜你的农村老家叫做什么呢?欢迎大家补充评论留言。

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