怎么才能做出一道好吃的辣椒炒肉（让食客踏破门槛的的青椒炒肉做法）

又是自己做饭的一天～

By 闪闪的白果很缓慢

用料

• 青椒 3个
• 瘦肉丝 想吃多少放多少
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 老抽
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 一点点
• 花椒 几粒

做法步骤

1、把肉丝洗干净然后放入料酒，生抽 老抽 胡椒粉 盐 淀粉，腌制20分钟入味

2、腌肉肉的时候把青椒切了

3、干锅放油，油热放花椒，炒香

4、放肉丝翻炒至全部变色

5、肉丝变色后放入青椒继续翻炒，因为腌肉的时候放过生抽和盐了，现在可以不放，口重的可以再放点

6、撒点鸡精炒匀出锅～

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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