十大让你难以下咽的美食（这6种美食闻名全国）

早餐是一日三餐中重要的一餐，据说在汉朝以前并没有早餐的说法，每天都是2顿饭，日出而食，日落而食，到了宋代之后，渐渐地形成了一天三顿的饮食结构。发展至今，早餐已经形成自己独有的饮食文化。

中国地大物博，美食文化博大精深，由于地域不同，所以每个地方都有自己的特色早餐，而且很多还是闻名全国的，就比如煎饼果子，无论在哪里都能吃到，而且颇受欢迎。但是有些当地早餐，只适合本地人，外地人早餐并不习惯，吃完一次就不想吃第二次了。

一、老北京豆汁

豆汁儿是北京独有的吃食，据说在乾隆年间已经传入了皇宫，配上焦圈，咸菜，别有一番滋味。在北京如果喝不了豆汁，那么你就不算真正的老北京人。不过这豆汁的味道，可不是一般人能享用的，第一次喝的话，那种犹如泔水的味道让人难以下咽，甚至都会捂着鼻子，所以多数外地人喝过一次后，第二次就不愿意在尝试。

二、嘎巴菜

它的名字应该叫做“锅巴菜”，但是天津人喜欢称它“嘎巴菜”，用小米、绿豆磨成浆，然后做成煎饼，然后切成长条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊等等，有汤有菜，也有嚼头，虽然好吃，但是口味比较重，尤其是南方人，似乎吃不习惯。

三、胡辣汤

胡辣汤其实有很多不同的做法，河南版的比较有名，在陕西西安也有一种牛肉丸胡辣汤，里面配有牛肉丸子，以及大块的土豆和蔬菜，配上牛肉夹馍味道比较过瘾，只不过这种胡辣汤在西安比较盛行，其他地方的人更适合河南风味的。

四、拉面

要说拉面，我相信最有名的应该是兰州拉面了，在全国各地似乎都能看到兰州拉面，甚至国外也有。通常大部分人吃面习惯在中午，可是到了兰州之后，你会发现早上吃面的人特别多，对于外地人来说，早上吃拉面真的是难以下咽。

五、热干面

武汉人喜欢热干面，走在街头到处都是面馆，大清早就可以看见马路边的面馆挤满了人，人们大口吃着面，特别的过瘾。吃热干面不能细嚼慢咽，要大口地吃，因为吃慢了你会发现面条越来越坨，而且芝麻酱也不能多，要不然就非常腻。

六、肠粉

肠粉是广东人比较喜欢的早餐，口感柔软细腻，配上料汁，鲜香可口。不过在外地，肠粉只能作为一种小吃，偶尔品尝一下，因为它的味道相对寡淡一些，尤其是北方人，不太能适应肠粉的味道，更别说早餐吃它了。

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