排骨炖豆角家常做法王刚
主料:排骨400克、豆角200克,土豆150克调料:食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、葱1段、姜1小块、花椒1/2茶匙、植物油1汤匙,下面我们就来说一说关于排骨炖豆角家常做法王刚?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
排骨炖豆角家常做法王刚
主料:排骨400克、豆角200克,土豆150克
调料:食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖1汤匙、葱1段、姜1小块、花椒1/2茶匙、植物油1汤匙
做法步骤:
1.买回的排骨用清水浸泡一下,去除少量血水,排骨放入汤锅,加冷水没过排骨,加入葱、姜、花椒粒;
2.大火烧开撇净浮沫及花椒粒,盖盖转小火炖40分钟,加入酱油增色继续炖;
3.炒锅倒植物油烧热,放入姜片,放入豆角段,快速翻炒,让每根豆角都沾上油;
4.将豆角炒软,放入煮好的排骨,翻炒几下;加入土豆翻炒;
5.倒入煮排骨的汤,煮开后加盐;
6.加少量冰糖提味,大火炖20分钟至豆角熟透入味。
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