婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)

霜降后,气温大幅下降,我们要注意保暖,及时增添衣物。同时也要注意,合理安排饮食,增加营养,保养好身体,迎接即将到来的冬天。

这个时节,这几种海鲜正是肥美又便宜的时候,蛋白质和钙含量高,味道鲜美好消化,常做给孩子吃,给孩子生长助力。

01.鱿鱼

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(1)

鱿鱼是高蛋白海鲜,鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼的发育十分有利。鲜鱿鱼肉质鲜嫩,炒,煎,炸,烤,涮火锅,怎么吃都好吃。

秋冬季节的新鲜鱿鱼,物美价廉,这几天鱼市上大约是12元左右一斤。

推荐一道家常小炒【辣炒鱿鱼】

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(2)

食材:鱿鱼2条,青椒4只,葱姜各少许

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(3)

做法:

1.鱿鱼用剪刀剪开,去掉眼睛和内脏,清洗干净,切成长条。锅里烧开水,鱿鱼放入焯水一分钟,快速捞出。

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(4)

2.起锅下油,葱姜炝锅,下入青椒爆炒2分钟,加少许食盐和味极鲜酱油炒匀。

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(5)

3.倒入鱿鱼条,爆炒2分钟即可。这道菜做法简单,香辣鲜美,特别开胃下饭。

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(6)

02.带鱼

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(7)

今年秋天的带鱼非常多,价格也便宜,小一点的带鱼7元一斤,大的15元左右。

带鱼富含蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。肉质细腻,味道鲜美。秋冬季节的带鱼,肉质肥厚,别有风味。

带鱼可以煎,炸,红烧,怎么做都好吃,今天在这里推荐一个简单又好吃的做法:

【香煎带鱼】

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(8)

食材:新鲜带鱼3条,花生油,生粉

做法:1.带鱼去掉头尾,内脏,清洗干净,切成段儿。

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(9)

2.切好的带鱼放入盆中,撒少许食盐,用手抓匀,静置1小时,让带鱼腌制入味。

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(10)

3.控去杀出的盐水,撒一些生粉拌匀。锅中加花生油,把带鱼段放入锅中煎2分钟,翻过来再煎,两面煎至金黄即可。

煎好的带鱼,外酥里嫩色泽金黄,鱼香浓郁,特别诱人。我在家煎鱼,整个楼道都飘荡着带鱼的清香啊。

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(11)

03.扇贝

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(12)

扇贝含有丰富的钙质,碳水化合物,维生素,纤维素等,肉质细腻鲜美。白灼,清蒸,煲汤,煮海鲜粥,都很不错。

我们烟台这边,喜欢把扇贝丁单独括出来,贝丁鲜嫩肥美,可以炒,做汤,包饺子,特别美味。

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(13)

【鲜贝丁小炒】

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(14)

食材:鲜贝丁250克,冬瓜500克,青椒少许。

做法:1.锅里烧开水,下冬瓜片,食盐,开锅后煮3分钟,把煮熟的冬瓜盛出来。

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(15)

2.起锅下油,下入葱姜,青椒爆炒2分钟,下入洗净的鲜贝丁,爆炒2分钟。

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(16)

婴儿海鲜做法(这几种海鲜正肥美)(17)

3.倒入冬瓜,少许芝麻油,炒匀即可。

爱美食,爱生活,与大家共同分享每一道美食。喜欢我做的菜,就收藏,转发一下吧,记得关注我哦,感谢您的阅读。

我的更多美食@鱼师傅爱美食

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页