南瓜蒸三层肉（南瓜蒸酥肉）

南瓜蒸酥肉，鲜香绵软，咸甜适口 。

By tgcyy 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 酥肉 适量
• 南瓜 半个
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 油 适量汤匙
• 葱姜 适量
• 六月鲜特级原汁酱油 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 盐 少许
• 十三香 少许
• 芝麻油 少许
• 料酒 1勺

做法步骤

1、猪后腿肉切条，放盐、味达美臻品料酒、鸡蛋、玉米淀粉抓匀，再加一勺油抓匀。

2、炸酥肉。

3、酥肉炸至焦黄，捞出备用。

4、南瓜切片，铺在盘底，放酥肉。

5、碗里放六月鲜特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、盐、十三香、芝麻油、加水，搅拌均匀。

6、将碗汁浇入盘中，蒸锅水开后中大火蒸30分钟。

7、关火出锅前撒少许葱末，即可享用。

小贴士

碗汁中的盐不用放太多，酥肉有咸味，其他调料也有盐。

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