扬州有什么出名的美食(扬州旅游不能不吃的美食)

来扬州旅游除了看风景,美食也是不可错过的。扬州是淮扬菜的中心和发源地,扬州美食名扬天下。当地有一种说法“早晨皮包水,晚上水包皮”,意思是扬州人有着早晨爱去喝早茶,晚上爱泡澡的习惯。说起扬州美食的特色,首推“早晨皮包水”。扬州的早茶跟我们熟悉的广式早茶不太一样,基本上除了茶水,点心主要还是包子等面食类小吃,不过扬州的包子品种之多令人惊叹!

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扬州有两间茶社特别出名,其中之一便是位于瘦西湖边上的“冶春茶社”

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“冶春茶社”的早点品种繁多,单单包子的种类就有十几种,还有各种饺子、烧麦和饼等菜点。

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我们在冶春茶社里只能品尝其中比较有代表性的包子,比如冶春的三丁包,野鸭菜包,梅干菜包等。我们点的是套餐,有九个品种的包子,也可以单点,每人一杯绿茶。包子个头比较小,价格不算太便宜。

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扬州另一家著名的茶社便是“老富春茶社”,在国庆路上,也是很老牌的一家茶社,虽在小巷子里,出租车进不去,但却生意兴隆。

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有人说:“到扬州不吃富春包子等于没来”,百余年来,富春包子已成为扬州的一张名片,享誉中外。

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我们照样点了一份套餐,内有千层油糕,翡翠烧卖,干菜包,鱼翅蒸饺等等。点套餐的好处就是可以品尝更多种类的早点。

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这是蟹黄大汤包,里面汤汁浓郁。

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除了茶社,淮扬菜也相当美味。到扬州的第一天我们去了四望亭附近的一家“阿庆嫂土家菜”,点了淮扬经典名菜之一的“大煮干丝”,超级喜欢这道菜,汤头鲜美,第一次发现干丝可以这么好吃。[捂脸]

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还有趴烧鲢鱼头,一大盘才30多元。

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那里的蟹粉狮子头也很美味![赞]

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在文昌阁附近的美食一条街上,有一家餐馆叫“扬州炒饭”的,随便点了里面的“一锅鲜”,味道鲜美,吃得我们直叫好。看样子扬州随便一家餐厅的水平都非常棒![大笑]

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我们又去了著名的“菜根香饭店”,这是一家百年老店。

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再次点了“蟹粉狮子头”,本以为一小碗,没想到竟然端出来一大砂锅,分量十足。

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还有一道菜叫“将军过河”,一鱼两吃,这是炒鱼片,肉质细腻,分量之大让我俩吃得很过瘾。

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鱼头和骨架用来炖汤,汤汁浓稠,味道鲜美!

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连这道上汤蔬菜都特别美味!

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来扬州无论如何也得品尝一下著名的扬州炒饭。不知是其它美食吃太多,还是没有挑对餐厅,我反倒觉得扬州炒饭味道一般,没有什么特别惊艳的。

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离开扬州后,我就再也没吃到那么好吃的狮子头与干丝。这次扬州旅游除了一饱眼福,也是一饱口福,扬州的美景与美食令人念念不忘,希望将来有机会再重游![鼓掌]

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