孜然花菜的正宗做法（鲜掉眉毛的美味家常菜孜然羊肉辣花菜）

【6-163】 这是一个炒葱烤肉焖菜花锅子不粘最好了的故事……加不加油都香香~ ----- 2021.12.02

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 菜花 半个
• 羊肉卷 可换
• 洋葱 小半个
• 彩椒 半个
• 盐 可换
• 孜然粒 一小捏
• 烧烤料 自选
• 油 可选

做法步骤

1、掰几支菜花收拾干净，从梗下刀劈成小朵直接给它倒锅里

2、随便铺上几根肥瘦相间的化冻羊肉卷或者鲜切羊肉片

3、加两勺水盖上盖，中火把水烧干把肉焖变色，有个两三分钟的样子

4、开盖翻两下把肉们搂一起，看情况补油扔洋葱调成小火稍微煎一煎再给它整锅拌一块儿

5、大概是肉挺干松葱挺香的程度，根据菜量肉量和个人喜好往里撒孜然粒和烧烤料，糖盐鸡精什么的现成撒料里一般都会有

6、努力把料倒腾匀撒上提前准备好的青红椒条或者大葱香菜段，端锅离火揪朵花尝尝小心烫

7、感觉肉略大也可以悄悄拎出去改小点儿，看情况补料调整下味道完事儿大火翻匀烘出料香就好了

8、走了哟，明天见~

菜花的营养功效

防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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