粗米粉汤（粗米粉汤做法）

主料：500g米粉、250g排骨高汤 配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量胡椒粉、适量香菇、适量金针菜、适量洋葱、适量青椒、适量姜、适量蒜 ，下面我们就来说一说关于粗米粉汤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

粗米粉汤

主料：500g米粉、250g排骨高汤。

配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量胡椒粉、适量香菇、适量金针菜、适量洋葱、适量青椒、适量姜、适量蒜。

干米粉先入开水锅煮至七八分熟，就是米粉中心没有硬硬的芯。

热锅放油烧热后，放入姜蒜煸出香味，再放如香菇金针菜炒出香味，后放青椒和洋葱炒至八分熟，加入料酒，盐调味。

倒入高汤，再加些水，水开后放入焯过水的米粉至煮熟，加入生抽，少许胡椒粉即可。

米粉汤煮好了，可以开吃了。

装碗后可撒少许香菜或葱花增色。不喜欢的也可不放。