面条怎么煮才更劲道（冷水下锅还热水下锅）

我们国人很喜欢吃面食，面食不仅营养丰富，同时也是，大家很喜欢的主食之一。在日常生活中我们需要摄入大量的碳水化合物。这也是减肥人士非常害怕，因为大量碳水化合物的摄入非常不容易减脂。但是碳水化合物的摄入。能够保持我们的脑细胞持续活跃，这也就是减肥的人们有时会感到精神不振的现象，是因为碳水化合物的摄入不足导致的。

面条是我们非常常见的一种面食，非常容易吸收和消化，也具备养胃的作用，肠胃不好的朋友们可以多吃一些面食，有利于调节肠胃。这种面食调节肠胃的时候不能添加太多的辛辣调味料，否则会前功尽弃。

很多年轻人都不太会下厨做饭。但是每一个人都会有煮面的经历。煮面是大众最常见的进入厨房的方式之一了。很多人聊天儿都会说，你饿不饿呀？饿的话我给你下一碗面吃。可能煮面是最简单同时也是最容易填饱肚子的美食之一了。

但是想要煮出一碗真正味道。鲜美的面并不是那么简单的一件事。对于长期下厨的人都知道。这菜的顺序是非常重要的环节。如果一个顺序出现了错误，那么做出来的美食味道可能就相差很大，最简单的煮面也是如此。如何才能制作出一碗精致又美味的面呢？最关键的问题就是，冷水浇面条下锅，还是热水将面条下锅呢？这是很多厨房小白都会遇到的问题。

其实这个问题也就制作面条的顺序的问题，如果，煮出来的面条可能会变得面糊，甚至自己也吃不下去。作为煮面的达人。我会制作各种各样美味的面条，今天就分享大家煮面的正确方式。不要再做一个厨房小白了。

在煮面条时，我们最关心的就是煮出来的面条是否Q弹劲道，就出来的汤汁是否浓郁，想要制作出一碗美味的面条，在煮面的时候顺序是非常重要，今天就和大家来仔细讲一讲。

很多人在第一次煮面条的时候，在锅里放好了水，就直接把面条放进去。慢慢教水煮开，然后将面煮熟，这样的方法其实是错误的，如果你采用这样的方法很容易将面条煮糊。因为这样的面条长期泡在水里会被泡软，正在加热的过程中慢慢的泡发水温。根本达不到煮熟面条的温度，时间一长就变成面糊。

其实正确的煮面条的方法，在我们将水烧开之后，在里面加入少量的食用油之后，再把我们的面条放到水里进行煮，油的作用就是防止，面条粘连在一起。放进锅里之后不停地搅拌面条，这样就不会粘在一起了。在搅拌时还可以适量地加入一些冷水。让锅里的热水不过分的沸腾，重复此动作直到面条煮熟为止。

这样制作出来的面条才会q弹劲道，不会粘连在一起。夏天到了。想吃凉拌面的面条煮好之后捞出来过一遍凉水。放入自己喜欢的调味料就可以制作成凉拌面条了。

正确的面条制作方法究竟是放冷水还是放热水？你看明白了吗？面条煮好之后就洗合适的配菜，煎蛋火腿等，就可以吃到好吃不腻不黏稠的面条了。你学会了吗？

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