乌石鱼最正宗的做法 石皖鱼好吃有诀窍

说到皖鱼呢，大家可能都很常吃，但是石皖鱼呢，相信很多的朋友都没有吃过，这种石皖鱼外表非常的好看，肉质鲜美，一般只有在山上的小溪里面才有，山泉水养出来的鱼，相信你们想想都会垂涎四尺吧！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个石皖鱼简单美味的吃法，喜欢吃鱼的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：石皖鱼1条，小米椒1个，生姜1块，小葱1根，料酒1汤匙，食盐半茶匙，蒸鱼豉油2汤匙

第一步：将石皖鱼清洗干净，刮去表面的鱼鳞，再去掉肠肚，然后清洗干净，控干水分，接着淋上料酒涂抹均匀，再涂上食盐，放入盘中备用！

第二步：将生姜切成片，再切成丝，泡入水中，再把小葱切切成葱丝，越细越好，切好后跟生姜泡一起，再把小米椒去蒂，去籽，然后也切成丝，也泡水里备用！

第三步：三种配料都切成丝泡一起后，用手抓匀，再拿出1/3放到石皖鱼上面，然后将石皖鱼放入蒸锅，大火蒸熟，蒸熟后端出来，倒掉汤汁，再夹掉葱姜辣椒丝，换上新鲜的葱姜辣椒丝，然后淋入2汤匙的蒸鱼豉油，再用热油爆香葱姜辣椒丝即可！

这样一道简单美味，好吃又下饭的【清蒸石皖鱼】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【清蒸石皖鱼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

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