腊味合蒸是什么地方的菜（湘味美食腊味合蒸）

腊味合蒸是一道湖南的传统名菜，属于湘菜菜系腊味合蒸，顾名思义，就是将一种以上的腊味放在一起蒸出来吃，是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜，下面我们就来说一说关于腊味合蒸是什么地方的菜?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腊味合蒸是什么地方的菜

腊味合蒸是一道湖南的传统名菜，属于湘菜菜系。腊味合蒸，顾名思义，就是将一种以上的腊味放在一起蒸出来吃，是湖南的一道汉族传统名菜，属于湘菜。

制作方法：取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。

吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，色泽红亮，柔韧不腻，稍带厚汁，且味道互补，各尽其妙，是用来送饭的首选。