美食小吃自制简单 甜点（夏季5道好吃的甜点小吃）

甜点小吃一：芒果布丁

材料：2个成熟芒果、400毫升牛奶、100克砂糖、3个鸡蛋、1茶匙香草精、1汤匙明胶粉、适量鲜果作装饰

步骤：

1. 将芒果去皮去核，切成小块备用。
2. 在锅中加热牛奶，砂糖和香草精，搅拌至砂糖完全溶解。
3. 在另一个碗中，打散鸡蛋，将热牛奶缓缓倒入鸡蛋液中，同时不断搅拌，以免鸡蛋凝固。
4. 将混合液倒回锅中，继续用中小火加热，不断搅拌，直到液体稍微变稠。
5. 将明胶粉加入适量的水中搅拌均匀，加入到牛奶混合液中，继续搅拌均匀。
6. 关火，稍微冷却一下，然后将芒果块放入搅拌机中，搅打成泥状。
7. 将芒果泥加入到牛奶混合液中，搅拌均匀。
8. 将布丁液倒入小杯子或容器中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
9. 在凝固的布丁表面装饰上鲜果，即可享用。

甜点小吃二：糯米团子

材料：200克糯米粉、100克白糖、适量水、果酱、花生粉、椰丝作馅料和装饰

步骤：

1. 将糯米粉和白糖放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成面团。
2. 将面团揉成光滑的球状。
3. 将面团分割成小块，将果酱或其他馅料放在中间，用手慢慢包裹成团子状。
4. 将包好馅料的团子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，或直到团子变得透明熟透。
5. 取出蒸好的糯米团子，滚动在花生粉或椰丝中，均匀地裹上一层外衣。
6. 将糯米团子装入小纸杯或盘子中，可以直接食用或冷藏后食用。

甜点小吃三：凉粉

材料：60克芡粉（或其他凉粉粉末）、500毫升水、50克砂糖、适量水果、果酱或蜜糖作为装饰

步骤：

1. 在一个小碗中，将芡粉和砂糖混合均匀。
2. 在锅中加热500毫升水至沸腾。
3. 将混合好的芡粉和砂糖倒入锅中，用中小火搅拌均匀，煮至粉浆变得透明并变稠。
4. 将煮好的粉浆倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。
5. 将凝固的凉粉切成小块或条状，装入碗中。
6. 可以在凉粉上加入水果、果酱或蜜糖作为装饰。

甜点小吃四：芒果冰淇淋

材料：2个成熟芒果、300毫升鲜奶、100克砂糖、200毫升淡奶油、1茶匙柠檬汁

步骤：

1. 将芒果去皮去核，切成小块。
2. 在搅拌机中将芒果块打成泥状。
3. 在一个大碗中，混合鲜奶和砂糖，搅拌均匀至糖溶解。
4. 加入淡奶油和柠檬汁，继续搅拌均匀。
5. 将芒果泥加入奶油混合物中，搅拌均匀。
6. 将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明操作，制作出芒果冰淇淋。
7. 将制作好的芒果冰淇淋装入容器中，放入冰箱冷冻几个小时，直到冰淇淋凝固。
8. 取出冰箱中的芒果冰淇淋，用冰淇淋勺舀入碗中，即可享用。

甜点小吃五：红豆沙

材料：200克红豆、100克糖、适量水、适量椰浆或椰丝作为装饰

步骤：

1. 将红豆放入一个大碗中，加入足够的水浸泡6-8小时，或过夜。
2. 在一个锅中，加入红豆和适量的水，煮沸后转小火煮30-40分钟，或直到红豆变得烂熟。
3. 将煮好的红豆放入搅拌机中，搅打成红豆泥状。
4. 将红豆泥倒回锅中，加入糖，用中小火继续煮炒，直到糖溶解并和红豆充分混合。
5. 关火，稍微冷却一下，然后将红豆沙装入小碗或杯子中。
6. 可以在红豆沙上撒上椰浆或椰丝作为装饰。

这些夏季甜点小吃可以为您带来清凉和满足的味蕾享受。希望您喜欢这些美味的甜点！