扬州文思豆腐的家常做法（国宴菜文思豆腐）
食材：嫩豆腐、冬笋、鸡胸肉、火腿、香菇、青菜、盐、味精、鸡汤。
步骤1
将豆腐切成细丝（这个很考验刀工，但是现在都有工具，一压就成型了，很方便）。
其他食材处理好，都切成细丝备用。
步骤2
锅中倒入鸡汤，加香菇、火腿、鸡肉和青菜烧开，再加豆腐丝煮熟，最后加盐和味精调味，就可以出锅了。
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