火腿怎么保存（如何保存火腿）

整只保存，防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处 ，下面我们就来说一说关于火腿怎么保存?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

火腿怎么保存

整只保存，防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。

在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，可保存较长时间。

不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快。

存冰箱后质量明显下降，缩短贮存期，常温20度左右。

可整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。