鸡内金积食汤的做法(消食养胃-来碗鸡内金蒸蛋)

【时间一直在流逝,唯有文字承载的记忆才是永恒!这是我的第34篇原创文章。】

鸡内金积食汤的做法(消食养胃-来碗鸡内金蒸蛋)(1)

大家都知道小孩子的脾胃比较娇嫩,而现在的孩子吃的东西还特别地营养,不容易消化,所以调养孩子的消化功能是父母的重要功课,消化功能好,孩子营养吸收好,才能长得结实、聪明,而且还不容易生病。

鸡内金积食汤的做法(消食养胃-来碗鸡内金蒸蛋)(2)

今天推荐一道菜【鸡内金蒸蛋】,鸡内金是什么?是鸡胗里面胃的硬化角质层。鸡内金是鸡胗直接接触食物的内层,是负责消化食物的前锋,所以它的健脾、助消化的作用非常强大,而且不伤胃,相反能够养胃。给孩子吃鸡内金,煮在汤里孩子一般都不爱吃,如果用蒸蛋,不仅好吃,而且补脾效果更好。不想蒸蛋,用来熬粥也可以。 鸡内金蒸蛋的做法和普通蒸蛋差不多。方法:1、将鸡蛋尽量打散,打得越均匀越好。2、往打好的鸡蛋里加入两倍的米汤,放入一点点麻油和盐,再放入一勺鸡内金(要提前压碎,越碎越好)。3、把材料上锅,用中火蒸,蒸熟即可。特别注意:锅盖不要盖太严,要稍微开一点儿,不用用大火,而是始终用中火蒸。

鸡内金积食汤的做法(消食养胃-来碗鸡内金蒸蛋)(3)

这道菜全家人都可以吃,小孩子吃可以帮助消化不尿床,爸爸吃了可以预防脂肪肝,妈妈吃了,可以调经通经,爷爷奶奶吃了,可预防白内障。鸡内金哪里购买?

鸡内金积食汤的做法(消食养胃-来碗鸡内金蒸蛋)(4)

到大型中药店都有销售,价格低廉。鸡内金常见有生鸡内金、炒鸡内金、焦鸡内金三种。生鸡内金:有化积、化石作用,常用于治疗结石。炒鸡内金:一般是用醋炒的,偏于消食化积,治疗消化不良,常与焦三仙同用。一般我们给孩子消食,选择炒鸡内金。

鸡内金积食汤的做法(消食养胃-来碗鸡内金蒸蛋)(5)

焦鸡内金 :与炒鸡内金相似,但强于它,消食导滞,治疗食滞胃脘、脘腹胀满,长与焦三仙同用。

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