炒毛豆要先煮多久（炒毛豆要先焯几分钟水）

一般焯水时间控制在3-5分钟 把毛豆剥出来，洗净备用，猪肉洗净剁成肉末，放入碗中备用，蒜洗净，剁碎，姜洗净去皮，剁碎 ，下面我们就来说一说关于炒毛豆要先煮多久?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒毛豆要先煮多久

一般焯水时间控制在3-5分钟。

把毛豆剥出来，洗净备用，猪肉洗净剁成肉末，放入碗中备用，蒜洗净，剁碎，姜洗净去皮，剁碎。

在肉末里倒入适量酱油，料酒、姜末、油、盐，腌制10分钟。

锅里倒入适量清水，然后倒入毛豆，大火将水烧开，转中火，继续焖煮3-5分钟。

毛豆捞出，放入冷水中迅速降温，降至常温，捞出控干水分。

锅里倒油，油热，放入蒜末，翻炒出香味，然后倒入腌制好的肉末继续翻炒。

倒入肉末炒至变色后，倒入控干水分的毛豆，继续翻炒一会，然后再加适量盐、鸡精、酱油（注意分量，别放咸了），翻炒均匀，毛豆和肉末均熟透即可出锅了。