面条怎么做才更好吃更香更简单（面条怎么做好吃）

我国物产丰富，但也是有北方和南方的差别。好像在我国北方人都较为喜欢面食，而南方人会较为喜爱吃白米饭。

谈起面食，它的做法也是很多的，除了人们日常生活吃的馍馍，小笼包和一些面点以外，还能够把面粉制作成鲜面条，吃起来味道也是非常好的。

鲜面条在我国的北方地区是很受欢迎的，基本上每一个地域都有属于他们自己的某些特色美食小吃，就比如兰州牛肉拉面，山西刀削面，北京炸酱面的这种面点，吃起来都是不错。

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。

面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可做主食又可做快餐的健康保健食品，早已为世界人民接受与喜爱。

面条是用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或压或擀或抻成片再切压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面，以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

面这种东西在平常的面馆当中是很常见的，但是大家经常会发现外面的面馆，做出来的面并不好吃。

这就是因为他们在煮面的时候一锅水煮了太多的面条，让整个面条没有舒展开就会让这锅面条并不好吃，如果这一锅面条水多而且面少的话，那煮出来的面就是比较好吃的。

当然，国外也有属于他们的面点，就例如好像日本的豚骨拉面，韩国的杂酱面，朝鲜的冷面等，这也都是十分有名的。

而对于北方人而言，在吃的时候还可以在面里边搭配上个人喜爱吃的配菜，味道真的是非常好的，今日人们来给大伙儿分享的是一个面点，并且这款面还很好做，简单易学，一起来看看把。

By June5306

配料：

面条 100克、花生 15克、葱 50克、白菜叶 50克、精盐 小半匙、花椒 3克、酱油 一满匙

烹饪步骤：

1.香葱洗净切大段

2.花生剥壳，洗净备用（如图）；白菜洗净切段（图略）

3.起锅烧热油，待筷子可连续冒气泡时说明已溅开

4.放入葱段和花椒，慢火炸

5.看到葱变黄时说明还有几分钟即可炸干，此时放入花生米

6.葱段炸的略焦糊即可关火。扔掉葱段，盛起花生到调料碗，在碗中加入酱油，盐（喜欢醋的可以加醋，本人不爱吃醋~未加）

7.葱油盛到小碗，舀一羹匙到花生米中即可。多余的葱油 留作以后做菜用

8.另起锅烧水，水开下面条，白菜叶稍晚两分钟放。

9.煮熟后把面条捞到调料碗中拌匀（注意把花生露出了，美观），最后把白菜叶一起捡过去 至此，大功告成，吃葱油拌面，搭配面汤

烹饪小贴士：

大家在做面条的时候，千万不要让面粉过度的发酵，这样就会导致整个口感有点偏酸，是不好吃的，再把它揉成面团之后，要保证它有一点点偏干的样子，外面边洒水边揉面这样的面条才是最为劲道的，我们用擀面杖将它擀成薄薄的一层，这就取决于各人的口感呢，有些人喜欢吃厚一点的面，类似于刀削面的口感的话就可以赶到后一点。

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