饭店里的秘制香辣鱼做法（教你农家口味的香辣鱼）

导语：我相信每个人都喜欢吃鱼吧，我也不例外。鱼不仅好吃，而且有很多做法，可以满足很多人对美味食物的要求。特别是在我们北方，鱼有很多种方法，因为不同的方法导致鱼的口味不同。最常见的烹调方法是把鱼煎或炖在鱼汤里。今天，我要和大家分享香辣鱼的做法，这也是一种超级过瘾的方法。教你农家口味的香辣鱼，鲜香过瘾，下酒又下饭，看着直流口水！

鱼肉不仅美味，而且营养丰富。鱼肉含有丰富的维生素，其中钙、铁含量最高，具有养血生发的作用。多吃鱼肉不仅能补钙健脑，还能降低胆固醇，对身体很有好处。我小时候父亲是个渔夫。基本上每天我妈妈总是做一碗香辣鱼，鲜香过瘾，辛辣可口，每次我都会多吃一碗饭。20多年来，我妈妈一直用这种方法做鱼。我的家人非常喜欢妈妈做的香辣鱼，我觉得比炸鱼和炖鱼都好。接下来，小编就分享这道美味了。
这条香辣鱼是我们家最受欢迎的做法，它不仅好吃辣，而且很简单。鱼也很容易清洗，在锅里炸，把调味料放出来，和桌子混在一起，然后分两步吃。即使你不会做，也能很快上手。喜欢吃鱼的朋友可以进来学习，保证你吃一口就能上瘾。教你农家口味的香辣鱼，鲜香过瘾，下酒又下饭，看着直流口水！

准备的食材：草鱼、盐、生姜、酱油、米酒、辣椒

具体的做法：

第一步：首先，准备一条草鱼，然后洗净，搓成小块，切碎，放入大盆中，加点盐，搅拌均匀，腌15分钟，其他调味料不需添加，只需加盐腌即可。把油倒进锅里。油烧到40%时，把腌好的鱼放进锅里。不要先搅动它。把鱼煎熟。

第二步：然后，轻轻搅拌几次，以免粘在锅上。不要搅动太多。鱼会散的。把鱼煎至表面金黄酥脆。把它拿出来控制油。把它放在一个大碗里。加一把生姜，一些盐，一汤匙酱油和一些米酒。根据你的口味加些辣椒面。如果你不喜欢辛辣的食物，可以少放一点。最后，把炸好的鱼油倒进去，拌匀，就可以吃了。

做鱼肉最好的方法不是炒，不是炖，不是煮。以上就是小编给你带来香辣鱼的做法，辛辣可口，鲜香过瘾，下酒又下饭，看着直流口水！把它当作零食或主食也是很好的。喜欢的朋友可以试着尝试一下，保证你也能做出美味好吃的香辣鱼！