木耳和香菇炒鸡肉的做法(鸡肉别蒸着吃了)


木耳和香菇炒鸡肉的做法(鸡肉别蒸着吃了)(1)

说到农家菜不知道大家会想到什么呢?我觉得如果是我们这边的人,首先想到的肯定是鸡肉,因为我们这里是农村地方,基本上每家每户的地方都比较宽,所以大家有时间的,基本上都会养一些家禽之类的,当然了养鸡的还是比较多的。其次就是各种家庭小炒,农村人吃东西没有那么多的讲究,基本上都下锅炒熟能够填饱肚子就差不多了,当然了,吃货除外哈!这期的美食教程呢,天健美食坊,就准备给大家分享一道健妈妈比较喜欢做的家庭小炒【鸡肉炒芹菜蒜苗】,这是一道妥妥的下饭菜,喜欢吃鸡肉的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

木耳和香菇炒鸡肉的做法(鸡肉别蒸着吃了)(2)

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:土鸡半只,芹菜300克,蒜苗200克,生姜1块,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙

木耳和香菇炒鸡肉的做法(鸡肉别蒸着吃了)(3)

第一步:将鸡肉清理干净之后,放到菜板上面,用砍剁成均匀大小的小块,然后装盘备用!

木耳和香菇炒鸡肉的做法(鸡肉别蒸着吃了)(4)

第二步:将蒜苗去根,再清洗干净,接着将芹菜的老叶去掉,再切去根部,再把芹菜也清洗干净,然后跟蒜苗一起切成寸段,然后装盘备用!再准备一块生姜,将生姜切成片,装盘备用!

木耳和香菇炒鸡肉的做法(鸡肉别蒸着吃了)(5)

第三步:起锅加油烧热,将切好的姜片放入锅中,小火炒香,然后再将剁好的鸡肉块,放入锅中,再大火快速地翻炒,炒至鸡肉回缩,表面略微焦香,再加入1茶匙食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,小火翻炒入味!

木耳和香菇炒鸡肉的做法(鸡肉别蒸着吃了)(6)

第四步:等鸡肉炒香炒入味之后,将切好的芹菜蒜苗放入锅中,大火翻炒均匀,再淋入小半碗清水,盖上锅盖,大火煮2分钟,煮好后揭开锅盖,然后大火再次翻炒均匀,即可出锅装盘!

木耳和香菇炒鸡肉的做法(鸡肉别蒸着吃了)(7)

这样一道简单美味,好吃又下饭的农家小炒【鸡肉炒芹菜蒜苗】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

木耳和香菇炒鸡肉的做法(鸡肉别蒸着吃了)(8)

好啦,朋友们!这期的美食教程【鸡肉炒芹菜蒜苗】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧

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