甜蒜头怎么腌制方法（甜蒜头如何腌制）

食材：新鲜大蒜2500克、米醋或香甜醋2300毫升、白糖500克、食盐80克 ，下面我们就来说一说关于甜蒜头怎么腌制方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

甜蒜头怎么腌制方法

食材：新鲜大蒜2500克、米醋或香甜醋2300毫升、白糖500克、食盐80克。

大蒜剥去外皮，留一到两层嫩皮。

在盐水中泡两个小时。

大蒜头朝上，尾端朝下放在架子上控干水分。我控了一天半。最好放在阴凉通风处控水。

将2300毫升醋，500克白糖，80克盐一起放入锅中烧开，然后放一旁晾凉。烧开的调料不容易坏，可以使糖蒜放更长时间。

等醋凉的时间我们先把玻璃罐用热水消毒后擦干。把糖醋液和大蒜放到玻璃罐里。泡20天左右就可以吃了，想要更入味需要等两个月左右的时间。